区教育局食堂办来我校食品安全卫生检查

4月24日上午，区教育局食堂办主任马本祥一行人对我校食堂进行食品安全卫生专项突击检查，学校校长王朝阳、总务处主任潘天新、法制安全室主任梁伟陪同参加了此次检查。

此次检查的事项主要涉及食品安全与卫生两个方面，检查组成员从食堂的食品采购索证到菜肴的清洗切配再到餐具的消毒；从库房的物品摆放到调味品的标签（生产厂家、生产日期、保质期）再到冰箱生熟食品的存放；从三餐留样到配餐间加工操作情况；从从业人员的健康证到从业人员的卫生状况再到食堂的整体卫生状况一一进行了检查。

食堂办对我校食堂的整体情况比较满意，较之前的检查情况有着大幅度提高与完善，赞扬了食堂的“5C”管理制度上墙责任到人，值得推广，卫生状况令人满意，管理严格流程规范。检查过程中也发现些不足：食堂过道污水挡板有一块间隙偏大；脱皮机无操作流程及责任人；留样分量再足一些；学生的营养需加强，标准可提高。马主任强调时刻绷紧安全卫生这根弦，把住质量关，做好食品加工，服务好学校师生。

最后王朝阳校长感谢上级部门对我校的关心与工作指导。也就检查中问题要求总务与食堂尽快落实完善，对芮同清陈静等食堂员工工作的肯定，希望继续保持，完善不足，给全校师生提供安全、卫生、可口饭菜。

                       检查后讨论交流

脱皮机检查

                                                                                三餐留样情况检查

                                                        仓库干调检查