6月13日下午，食管办东山片第六组成员：诚信小学、宏运小学、百家湖中小学、、岔路学校、临江高级中学、南师附中分校、宇通学校、诚信小学、开发区学校来我校食堂交流学习。

各学校总务处主任及食堂相关管理人员在会议室听取了我校总务处潘天新主任食堂管理工作汇报，会上潘主任指出：

我校本着以人为本、安全第一、服务师生创造让学生满意、让家长放心的就餐环境，特采取了以下措施：

一、组织学习

定期组织学习交流，学习《食品安全法》，交流工作中的相关问题，树立安全意识，加强业务培训，了解工作的操作流程，规范操作，提高工作的质量。

二、制定相关考核制度

在调研周边子弟学校的基础上，结合我校的实际情况，制定相关的考核制度。目的调动员工的积极性，惩戒工作缺乏责任心的员工，让他们接受教训及时改正。

三、成立膳食委员会

提高服务质量，让第三方介入食堂的管理与监督，由领导、教师、家长、管理人员、营养师成立了食堂膳食委员会，不定期对食堂工作进行全方位的检查评价，同时也欢迎上级相关部门到我校食堂检查、监督。 

四、严把进货关、出库关

专人负责进货入库，确保原材料的质量与数量，特别是食品当天进、当天用完，出库也有专人负责。

五、做好过程管理

对照考核制度做好每一天：过程管理、奖优惩懒，给员工们创造公平公正和谐的工作环境。

会后，大家针对各学校的不同情况提出讨论，并对我校食堂进行参观检查，对于我校的食堂工作给予了一定的赞扬和肯定。

陈  静

                                                            2018年6月13日